سالاد قارچ

مواد لازم (جهت 3- 4 نفر) :
200 گرم قارچ،ورقه ورقه
نیم کیلو بروکلی، خرد کرده
1 عدد لبوی کوچک، ورقه ورقه
1 عدد پیاز کوچک، حلقه حلقه
4-5 قاشق سرکه
نیم پیمانه روغن
  نمک و فلفل

طرز تهيه :

بروکلی را با دو قاشق سرکه در آب جوش بریزید. پس از 2-3 دقیقه در آب کش خالی كرده، زیرِ آب سرد بگیرید و بگذارید آب آن برود. اجزای سالاد را در ظرف بازی کنار هم بچینید، روغن و سرکه را با اندکی نمک و فلفل مخلوط کنید و روی سالاد بدهید